نشيد قرية زمال
نترككم مع ما كان ينشدوه على الأقل حتى عام 1980 [...]
نبات الخرفيش
عرف أجدادنا في الأردن قديماً نباتاً برّياً يداوون ببذوره من [...]
ميسون الصناع – وصلة فلكلورية أردنية – 1969
ميسون الصناع التي رأت الجمال السالب في إرثنا الفلكلوري العميق [...]
سلسلة إرث الطعام – المجللة
تشتهر مناطق الجنوب الأردني (معان، الطفيلة، الكرك) بطبخة “المجللة” مع اختلاف بعض المكونات وطرق اعدادها او حتى تسميتها من منطقة لأخرى. تشتهر معان تحديداً بطبق المجللة
تحليل وتوثيق فصيلة قمح تعود للحقبة الرومانية وجدت بالطفيلة صدفةً من قبل صياد
تصوير فيلم وثائقي قصير عن مسيرة قمح من الحقبة الرومانية الى صياد بالطفيلة قبل عقد من الزمن وزراعته لها اليوم لتفوق منتج القمح المألوف بالمنطقة، لفت الانتباه الى هذه الفصيلة النادرة والتشجيع على زراعتها.
توثيق وتسويق 30+ طبق له خصوصية وتميز كافي ليشكل مطبخ الإرث الغذائي الأردني
قائمة بأسماء 26 طبق أردني ووصفات تحضير العديد منهم
