المملكة الأردنية العمونية- قارورة تل سيران

مقدمة تعد الآثار الكتابية من عصر الممالك الأردنية الثلاث أمراً نادراً جداً لأسباب عديدة، وهي على ندرتها إن وجدت تعتبر منجماً خصباً للمعلومات عن هذه الممالك، إذ لا شيء يمكن له أن يكون أكثر وضوحاً من الكلام والخطاب المباشر. وقد عثرت الحفريات الأثرية على بعض الآثار الكتابية من المملكة الأردنية العمونية، جاء معظمها على شكل[…]

المملكة الأردنية العمونية- العلاقات الخارجية

مقدمة من مرتفعات البلقاء، ومن قلبها ربة عمون انطلق أجدادنا الأردنيون العمونيون نحو العالم، إن لم يكن بأجسادهم، فبتجارتهم العالمية التي اعتمدت على موقع عاصمتهم الذي يسيطر على جزء استراتيجي من أهم طريق تجاري عالمي في ذلك الوقت وهو الطريق الملوكي، ولأن المملكة الأردنية العمونية كانت تعتمد على التجارة بنشاطها الاقتصادي بشكل أكبر من شقيقاتها[…]

المهباش

مقدمة يُعدّ المهباش أحد أهم مقتنيات البيت الأردني في كافة المناطق الأردنيّة، وهو الأداة التي تُستخدم لطحن حبوب البُن بعد حمسها (تحميصها) استعدادًا لطبخها وتحضير القهوة الأردنيّة؛ التي لها مكانة مرموقة في قيم الضيافة الأردنيّة تتخطّى كونها مشروبًا للضيافة وترتبط بما حمّله الأردنيّون للقهوة تاريخيًا من المعاني والدلالات والقواعد التي تحكم إعدادها وتقديمها وشربها، حتى[…]

الأبراج الأردنية العمونية

مقدمة في المصطلح الشعبي الأردني تطلق كلمة رجوم على الكثير من الرقم الحجرية الأثرية، وكان الأردنيون يعاملونها بشيء من الاهتمام، ولم يظهر حالات من التعدي عليها، حيث بقي العديد منها على حاله منذ آلاف السنوات إلى اليوم دون أي اعتداء بشري، ولقد سميت العديد من المناطق بناء على وجود هذه الرجوم، مثل رجم الشامي ورجم[…]

دراسة إثنو-أثرية: الأردنيين القدماء تناولوا المنسف قبل أكثر من 7 الآف عام

مقدمة تقدم مؤسسة إرث الأردن سلسلتها البحثية الجديدة المتعلقة بالإرث الغذائي والإنتاجي الأردني تزامناً مع افتتاح مطعم إرث الأردن والذي جاء ليتوّج جهود خمس سنوات من العمل والزيارات الميدانية لمختلف المناطق الأردنية لتوثيق الأطباق الأردنية المصنوعة من منتجات محلية، وطرق إعدادها الأصلية كما عكفت على ذلك الجدّات والسيدات الأردنيات لسنين طويلة، بشكل يضمن استدامة هذا[…]

المملكة الأردنية العمونية- النشاط الاقتصادي

مقدمة مارس أجدادنا الأردنيون الأوائل العديد من النشاطات الاقتصادية عبر التاريخ، حيث بدأوا أولى التجارب البشرية في التأثير بالطبيعة المحيطة، والإنتاج الزراعي، ومحاولات استئناس الحيوانات، لتتطور هذه المحاولات على هيئة قرية عين غزال (العصر الحجري الحديث)، لتكون أقدم تجمع بشري زراعي معروف حتى الآن. واستمر الأردنيون الأوائل في مراكمة تجربتهم الحضارية، وفي أحد أهم حقولها[…]

منتجات الحليب والألبان في المطبخ الأردني

مقدمة تقدم مؤسسة إرث الأردن سلسلتها البحثية الجديدة المتعلقة بالإرث الغذائي والإنتاجي الأردني تزامناً مع افتتاح مطعم إرث الأردن والذي جاء ليتوّج جهود خمس سنوات من العمل والزيارات الميدانية لمختلف المناطق الأردنية لتوثيق الأطباق الأردنية المصنوعة من منتجات محلية، وطرق إعدادها الأصلية كما عكفت على ذلك الجدّات والسيدات الأردنيات لسنين طويلة، بشكل يضمن استدامة هذا[…]

زراعة الحبوب واستهلاكها، الأردني يجعل من الحبة محبة

تقديم تقدم مؤسسة إرث الأردن سلسلتها البحثية الجديدة المتعلقة بالإرث الغذائي والإنتاجي الأردني تزامناً مع افتتاح مطعم إرث الأردن والذي جاء ليتوّج جهود خمس سنوات من العمل والزيارات الميدانية لمختلف المناطق الأردنية لتوثيق الأطباق الأردنية المصنوعة من منتجات محلية، وطرق إعدادها الأصلية كما عكفت على ذلك الجدّات والسيدات الأردنيات لسنين طويلة، بشكل يضمن إستدامة هذا الإرث[…]